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CAVAS DON NICASIO RESERVA CABERNET SAUVIGNON.
El cosechero anonimo que carga al sol una canasta cargada de uvas simboliza el esfuerzo del viñatero durante la cosecha. Con un breve paso por barricas de roble, esta linea representa el fruto del trabajo y el valor de su reposo.
NOTA DE CATA:
VISTA:Color rojo profundo con reflejos violáceos de atrayentes ribetes.
NARIZ: Gran intensidad aromotica con notas de fruta roja y negra madura como arandanos y casis. La crianza en barrica aporta un intenso especiado, y una gran complejidad.
BOCA: con muy buen cuerpo, taninos firmes y maduros. Final largo y persistente.
MARIDAJE:Carnes de caza, cordero, cortes de cerdo como matambre o pechito, preparaciones intensas en sabor y especiadas, quesos muy maduros y grasos, cocciones en medios grasos como el confit de pato.
SERVICIO: 16°-18? C
CRIANZA: 6 meses en barricas de Roble Frances y Americano Eno Rolland aporta su experiencia en la elaboracion
