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NOTA DE CATA: Rojo intenso, vivaz, con ribetes violáceas. En nariz se destaca la fruta negra característica de la variedad, bien ensambladas con los aromas a café y cacao que aporta la barrica de roble. En boca, se despliega el carácter frutal, es fresco y amplio en su expresión. Un exponente del varietal muy noble, sumamente bebible y equilibrado.
MARIDAJE: Pastas con salsas de tomate, o pastas rellenas; carnes en cocciones simples, grilladas; risottos cremosos, arroces con ave o conejo; quesos duros o estacionados.
SERVICIO: 16°-18° C
